Ketika datang kopi pada dasarnya ada dua
jenis biji kopi yang digunakan dalam pembuatan yaitu – Arabika dan Robusta.
Perbedaan utama antara keduanya adalah hanya kualitas. Sementara biji kopi
Arabika memiliki rasa yang terlihat unggul, dan umumnya lebih beraroma dan dari
robusta, robusta di sisi lain cenderung membuat lebih pahit.
Pertanyaan atau perdebatan antara Arabika dan
Robusta atau Vs Premium kopi biasa hanyalah kualitas dengan kuantitas. Biji
Robusta jauh lebih dapat ditanam di berbagai besar suhu dan geografi, mereka
juga cenderung memiliki waktu produksi yang lebih singkat dan dengan demikian
dapat dibuat lebih mudah dan lebih sering tersedia. Namun produk akhir yang
secara signifikan lebih rendah dalam kualitas.
Biji kopi Arabika di sisi lain benar-benar
hanya dapat tumbuh pada temperatur berkisar antara 15 sampai 20 derajat
Celcius. Mereka juga memiliki siklus produksi secara signifikan dan biasanya
berlangsung lebih dari 4 atau bahkan 5 tahun untuk tanaman menjadi masak. Namun
produk akhir ini cukup berkualitas tinggi.
Ketika kita berbicara tentang kopi spesial
kita merujuk pada kopi yang terbuat dari biji kopi Arabika yang merupakan
prasyarat untuk gourmet kopi spesial. Pecinta mempertimbangkan jenis kopi ini
akan jauh lebih unggul dari yang lebih mudah tersedia dan merekomendasikan
jenis ini.
Cara lain untuk memeriksa apakah kopi adalah
kopi spesial atau tidak adalah dengan memeriksa rating memberikan kepadanya.
Jika kopi skor lebih dari 80 pada skala 100 maka dapat dianggap Specialty kopi
atau bahkan gourmet.
Aku hanya cinta pertama secangkir kopi di
pagi hari!
Sebenarnya saya telah menyiapkan halaman
mengenai segala sesuatu tentang kopi sehingga Anda untuk dapat mempelajari dan
menghargai minuman ini dengan baik
Pada kenyataannya, jenis kopi yang tinggi
yang juga dikenal sebagai Specialty Gourmet kopi atau mencicipi kopi ini sangat
baik dan sangat dicari oleh para pecinta dan orang-orang biasa sama.
#Bagaimana Mengenali Perbedaan Antara Biji
Kopi Arabika dan Robusta#
Satu kata: kualitas. Anda mungkin telah lama
sebagai peminum kopi dan masih merasa bingung dengan perbedaan bentuk biji
kopi, seperti yang boleh dibilang, cukup umum di antara konsumen kopi. Yang
Anda butuhkan adalah sedikit pendidikan, dan Anda akan memilih dan membahas
biji kopi kualitas terbaik dalam waktu singkat! Berita terbaru adalah bahwa
sebagai pecinta kopi, Anda harus membeli 100% biji kopi Arabika karena mereka
adalah kualitas yang lebih tinggi dari Robusta dilihat sebagai pengisi lebih
murah. Arabica dan Robusta merupakan dua jenis tanaman kopi utama di luar sana,
dan keduanya mempunyai kualitas yang sangat berbeda yang membedakan mereka.
Biji Robusta: Mudah Didapat
#Kualitas Dijamin Tinggi dengan Biji Kopi
Arabika#
Untuk menjawab pertanyaan Anda, ada dua jenis
biji kopi yang tersedia, Arabica dan Robusta. Biji kopi Arabika dipandang
sebagai kualitas yang lebih tinggi, dan Robusta sering dipandang sebagai yang
lebih murah. Jika Anda ingin kopi yang memiliki cita rasa yang lezat, Anda
dapat mengandalkan kedua jenis kopi itu. Akan tetapi lebih baik untuk Anda jika
memilih berbagai kopi Arabika yang mempunyai cita rasa yang menakjubkan dan
kompleks dalam minuman kopi!
Sejujurnya, buah kopi Robusta dikenal jauh
lebih pahit, dan mereka memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada
Arabika. Bubuk kopi Arabika ini adalah apa yang Anda akan menemukan di banyak
toko-toko kopi berkualitas, jadi toko tersebut mungkin menyuplai adalah banyak
kafe karena keharuman dan kenikmatan kopi Arabika. Untuk mencegah diri Anda
mengeluarkan lebih banyak uang dan memiliki kontrol lebih lanjut profil rasa
minuman Anda, Anda dapat dengan mudah membeli bubuk kopi ini untuk menyeduh
mereka di rumah di rumah Anda kopi.
Juga yang terbaik bagi Anda untuk membeli
jenis biji kopi Arabika karena mereka tumbuh tanpa menggunakan pestisida atau
pupuk buatan. Selanjutnya, biji kopi Arabika organik dibudidayakan pada lahan
pertanian berkelanjutan, sehingga rasa yang akan keluar dalam minuman ringan
dan tidak asam. Jika Anda membeli jenis organik, maka mereka mungkin sedikit
lebih mahal, tapi Anda harus mempertimbangkan bahwa Anda sedang berkontribusi
terhadap kualitas industri kopi secara keseluruhan.
Jika Anda mulai melihat ke pengecer kopi
spesial yang berbeda, Anda akan menemukan bahwa banyak dari mereka hanya
menjual Arabika karena kualitas tinggi. Namun, jika Anda beli bubuk kopi
komersial dari toko kelontong atau lokasi lain, maka kemungkinan besar Anda
akan menemukan berbagai robusta, atau campuran keduanya. Sekali lagi, ini
karena Robusta jauh lebih murah dan sering digunakan sebagai pengisi untuk
minum kopi “campuran”. Ini adalah sesuatu yang harus Anda sangat menghindari
karena akan langsung mempengaruhi rasa kopi, meskipun kopi tersebut datang pada
harga yang lebih murah.
Sampai saat ini, kopi yang dibudidayakan di
lebih dari 80 negara di seluruh dunia. Kopi hanya tumbuh di dekat khatulistiwa,
dan ditemukan di kawasan yang terletak antara Tropic of Cancer dan Tropic of
Capricorn. Adalah penting bahwa dibudidayakan di iklim tropis dan lembab karena
kelembaban dan lingkungan pertumbuhan akan secara langsung mempengaruhi
kualitas buah ketika dipanen. Kopi dapat tumbuh pada ketinggian yang lebih
tinggi, dan itu akan sering mengakibatkan rasa terbaik dan paling premi tanaman.
Salah satu tempat terbaik untuk membeli dan
dipercaya Arabika sekarang di internet karena ketersediaan pengecer menjual
barang dagangan mereka. Ini akan memungkinkan Anda untuk sering membeli bubuk
kopi langsung dari sumbernya, dan bahkan lebih baik, mereka akan segar. Jika
Anda sedang mencari yang terbaik dari yang terbaik dalam biji kopi khusus, maka
tidak ada yang lebih dekaden dari secangkir kopi yang terbuat dari biji kopi
Arabika yang baru dipanggang!
Biji robusta tumbuh lebih baik dan lebih
mudah untuk panen dari biji kopi Arabika, yang berarti bahwa mereka membutuhkan
perawatan yang kurang dan kurang sensitif terhadap iklim sehingga mereka akan
selalu menjadi jaminan panen. Tanaman ini akan benar-benar menghasilkan lebih
banyak buah daripada Arabika, namun di sisi adalah bahwa minuman yang
dihasilkan oleh biji ini rasanya pahit dan asam. Biji Robusta sendiri jauh
lebih tinggi di kafein, bagi pecandu kopi di luar sana, tetapi mereka tetap
rendah di kualitas. Sering kali, pemanggangan biji robusta memiliki kandungan
kafein yang lebih tinggi dan lebih berani rasanya, tetapi Anda akan menemukan
Robusta terutama digunakan sebagai pengisi yang murah untuk memotong biaya kopi
grosir dan produk. Ini adalah kasus selera dan rasa yang dikorbankan untuk
biaya. Itu adalah apa yang Anda akan menemukan di sebagian besar ditemukan kopi
kalengan di supermarket karena juga akan menyembunyikan tanda-tanda di kopi
staleness yang mungkin telah duduk di rak untuk beberapa lama.
Biji Kopi Arabuka : Biji Kopi Terbaik
Biji kopi Arabika tumbuh di dataran tinggi
dan sangat halus dalam proses panen. Karena perawatan yang terus-menerus dalam
fase pertumbuhan, biji ini menawarkan rasa jauh lebih mengejutkan dan luar
biasa berani profil catatan dalam minuman. Anda akan sering melihat biji kopi
Arabika diberi label sebagai kopi berkualitas, dan mereka mempunyai sekitar
setengah dari kafein yang ditemukan dalam biji Robusta. Murni biji kopi Arabika
adalah yang paling langka dan bernilai dalam berbagai kopi dan dapat ditemukan
di daging panggang khusus yang lebih canggih.
Jadi sekarang terserah pada Anda untuk
memutuskan mana yang terbaik dan kualitas rasa kopi Anda terletak pada pilihan.
Jika Anda merasakan murni biji kopi Arabika dan segar, kemungkinan adalah bahwa
Anda akan selamanya berubah sekarang mengetahui perbedaan kualitas yang lebih
rendah dari kopi yang dijual secara komersial. Untuk semua penikmat kopi di
luar sana, sampling kelas dan gaya biji kopi Arabika sangat layak usaha.
#Biji Kopi Arabika Membuat Kopi Berkualitas#
Diproduksi di seluruh dunia, di Afrika, di
Asia dan bahkan di Amerika, Biji kopi arabika dapat membuat secangkir kopi
nikmat. Penelitian menunjukkan bahwa Arabika adalah yang pertama dibudidayakan
berbagai biji kopi. Hal ini tentu dapat mempertahankan popularitas kopi selama
berabad-abad, yang bahkan sampai saat ini tanaman kopi yang paling umum
dibudidayakan di dunia. Tanaman kopi dalam waktu sekitar tujuh tahun dari
penanaman baru dapat dipanen. Tanaman kopi Arabika berisi biji dan buah kopi
Arabika. Untuk biji kopi dapat hidup sampai potensi buah dapat membuat
secangkir kopi sepurna. Ingat, biji harus dipanen pada waktu yang tepat.
Dibandingkan dengan varietas biji kopi lain,
biji kopi Arabika mengandung lebih sedikit kafein. Jumlah kopi arabika juga
lebih sedikit dibandingkan dengan kopi robusta misalnya. Pabrik Arabika dengan
rata-rata produksi kopi Arabika sekitar satu pon kopi setiap tahun. Lereng
curam dan ketinggian tinggi (walaupun biasanya tidak lebih tinggi dari enam ribu
kaki) tampaknya melayani tanaman kopi Arabika dengan baik, karena mereka
membiarkan tanaman cukup menerima sinar matahari yang diperlukan bagi mereka
untuk menghasilkan kapasitas mereka.
Proses yang Basah
Setelah panen, biji kopi Arabika diproses dalam
salah satu dari dua cara. Salah satunya adalah dikenal sebagai proses basah.
Ketika siap dengan cara ini, fermentasi digunakan untuk memisahkan biji dari
sekam. Para biji kopi Arabika direndam selama beberapa hari, kemudian dijemur
selama enam minggu. Biji yang dijemur siang hari terus-menerus, dibawa masuk
untuk perlindungan dari unsur-unsur pada malam hari.
Proses yang Kering
Dalam proses kering, biji kopi Arabika tidak
basah sehingga untuk menghapus sekam, diperbolehkan untuk tetap tinggal dan
perlahan-lahan kering bersama dengan biji kopi Arabika.
Biji kopi Arabika sangat tergantung dari di
mana tanaman tumbuh dan variasi dalam rasa sesuai dengan daerah asalnya. Ada
varietas dengan rasa yang mengingatkan peminum cokelat, rempah-rempah atau
karamel. Biji kopi Arabika biasanya lebih disukai dibandingkan dengan kopi
robusta oleh para peminum kopi. Biji Robusta jelas jauh lebih murah daripada
Arabika, tetapi memiliki terlalu rasa asam dan tidak disukai oleh banyak
peminum kopi (walaupun biji pasti memiliki tempat dalam campuran). Menghasilkan
biji kopi Arabika dengan seimbang dengan secangkir keasaman dan rasa ringan
yang menyenangkan. Kopi Arabika adalah cara untuk untuk membuat secangkir kopi
denga aroma yang khas dan nikmat.
#Biji Kopi Arabika Berkualitas #
Biji kopi Arabika tumbuh di Afrika, di
wilayah Asia dan juga Amerika Latin. Hal ini diyakini sebagai jenis biji kopi
pertama yang dipanen. Biasanya biji kopi dapat memakan waktu sekitar tujuh
tahun untuk mencapai ukuran penuh. Buah dari tanaman yang berisi biji disebut
biji kopi Arabika. Biji kopi harus diambil pada waktu yang tepat untuk
menghasilkan secangkir kopi yang baik.
Seperti kita ketahui, kopi mengandung
Caffein, tetapi kabar baiknya adalah kopi Arabika memiliki Caffein tingkat yang
lebih rendah dibandingkan dengan jenis kopi lainnya.
Di mana kopi Arabica ditanam secara baik?
Arabika tanaman yang tumbuh dengan baik di lereng-lereng curam serta dataran
tinggi bertingkat-tingkat. Alasannya tanaman kopi Arabika bisa mendapatkan
banyak sinar matahari dan jumlah air yang tepat waktu hujan. Namun, tanaman
kopi tidak dapat tumbuh lebih tinggi dari seribu meter tingginya. Dalam satu
tahun tanaman ini dapat menghasilkan sekitar satu pon kopi Arabica per tahun.
Sekarang kita tahu bagaimana dan di mana kopi
Arabika, mari kita lihat bagaimana kopi Arabika sedang diproses. Ada dua cara
populer bagaimana kopi diproses: basah dan proses kering.
Proses yang Basah
Dalam proses basah, biji dipanen dari
pertanian. Dari sana mereka pergi melalui beberapa tahap sebelum mereka dijual
dan dipanggang. Proses besar pertama adalah di pabrik, di mana biji matang
dipisahkan dari biji mentah. Mereka kemudian difermentasi di dalam sebuah
tangki untuk menghilangkan biji kopi Arabica dari sekam. Setelah beberapa waktu
yang cukup untuk proses perendaman, biji kopi dikeluarkan dan dijemur di bawah
sinar matahari di teras besar selama sekitar enam minggu. Selama siang hari
biji kopi harus dijemur terus menerus sehingga mereka mengering lebih cepat dan
merata, pada malam hari mereka sedang diangkut ke dalam bangunan tertutup.
Proses yang Kering
Dalam proses kering di sisi lain, ampas kopi
yang diperbolehkan untuk menjadi asupan setelah biji kopi dipanen, tidak
berendam dalam tangki fermentasi seperti dalam proses basah. Oleh karena itu,
biji kopi Arabika masih memiliki sekam yang kering di sekitar biji.
Biji kopi Arabika memiliki berbagai jenis
rasa, tetapi ini tergantung pada tempat mereka berasal. Ada orang yang
mengatakan bahwa jenis kopi lain rasanya seperti rempah-rempah atau biji
cokelat yang membengkak. Itulah salah satu alasan mengapa kopi dibuat dari biji
kopi Arabika lebih populer di antara peminum kopi daripada kopi dibuat dari
biji kopi robusta, walaupun yang terakhir ini lebih murah. Ini adalah tentang
rasa. Banyak peminum kopi mengatakan bahwa kopi Arabika mempunyai tingkat
keasaman dan cita rasa ringan yang memanjakan peminum kopi dengan rasa nikmat
secangkir kopi. Sementara biji Robusta dikritik karena memiliki kayu dan rasa
asam keras. Oleh karena itu jika Anda ingin memiliki secangkir besar dan
mencicipi kopi, cobalah pergi untuk membeli bubuk dan menyeduh kopi Arabika,
Anda tidak akan menyesal.
sumber:
http://www.facebook.com/note.php?note_id=272433873075
Tidak ada komentar:
Posting Komentar